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  • 乳与乳制品加工技术

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    本书是根据我国高校食品专业的教学特点,结合高职高专教学的实际情况进行编写的。在编写过程中注重思路上的突破和创新,以能力培养为本位,以实际生产过程为主线,体现学生职业综合能力的培养、专业技术能力的培养和发展需求的理念。 全书共分十四章。第一章到第四章为乳品工艺基础知识部分,分别介绍了乳的组成及分类、乳的理化性质、乳中微生物、原料乳的质量保障及初步处理;第五章到第十二章分别就液态乳、酸乳及酸乳制品、炼乳、乳粉、奶油

  • 3ds Max2020\VRay中文版标准教程(高等院校艺术设计专业精品系列教材)

    ¥34.6(7.2折)定价:¥48.0

    本书全面介绍3ds max 2020/VRay制作室内外环境空间效果图,主要针对零基础读者编写,是入门级读者快速并全面掌握效果图制作的推荐参考书。本书从基本操作入手,结合大量的可操作性实例,全面而深入地阐述了3ds max 2020/VRay的建模 、灯光、材质、渲染在效果图制作中的运用。全书共9章,分别介绍了3ds max 2020的基本操作;场景编辑、灯光、摄影机和材质贴图;VRay渲染技术;Photoshop后期修饰的方法等,符

五星书

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